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パン作りで疲労

 昨日、寝る前に「明日、美容院イコ」と思い立った。
 しかし、気持ち悪くて夜中に目覚め、ごろんごろん苦しんで、結局寝つけたのは朝方。
 結果、今朝起き出したのは10時を回っていた。

 うーん、美容院、ヤメタ。

 じゃ、何しようかな、と昼と朝とが一緒になった、カッコよく言えばブランチ、
 私の場合、適当な腹ごしらえをしながら考えた。

 そして、パンでも焼くか。と、を齧りながら唐突に思い立った。

 故に、今日はパン焼きの一日。

 粉、牛乳、卵、ドライイースト、塩、バター、砂糖を混ぜて捏ねて……

 叩いて捏ねて投げつけて(?)途中、ホームベーカリー欲しい、とか、何でこんなの始めちゃったんだろう、とか……思いながら捏ねて捏ねて、20分以上捏ねてました。

 そして休憩(一次発酵)。

 ガス抜いて、小さく分けて、また休憩(ベンチタイム)

 ロールパンな形を作る予定が超いびつ(なぜ?)

 我ながら不細工なロールの出来栄えにちょっと凹む(二次発酵)

 卵塗って焼きあげ。

 不格好でも美味しけりゃいいんじゃ~い。

 と言う訳で、本日のパン作り(基本のパン生地)は無事成功

 ふわふわに焼きあがりました。

 が、手で捏ねるのってなんでこんなに疲れるんでしょう(>_<)


 途中、そばのが楽か? と思って隣で小説読んでた親父に、そばの方が楽?

 と聞くと、うん。そばはそんなに捏ねたら駄目だねぇ。と。

 今度そば打ちでも習うかな、親父に。
 
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